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Verbrauchereinblicke servieren: Systemgastronomie und Fast-Casual-Restaurants
Was Sie erfahren werden
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Lektion 1
In der Gastronomie ist eine authentische Stimme heute genauso wichtig wie ein authentisches Gericht. Mobile Bestellungen, Restaurant-Apps und Social Sharing verändern die Art und Weise, wie Kunden unterwegs ihr Angebot finden und erleben.
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Die meisten Marken betrachten MMM inzwischen als wichtigen Teil des AnalyseInstrumentariums, werden aber oft über seine Möglichkeiten und Grenzen falsch informiert. Hier ist eine Pflichtlektüre zu diesem Thema.
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